歯肉組織由来の正常ヒト歯肉上皮細胞を、ポリカルボネート・フィルター上で、化学的構成成分の明らかなケミカリー・ディファインド培地を用い、空気－液体界面にて in vitro培養すると、組織学的に、ヒト歯肉の外細胞層に似た歯肉上皮組織を構築する。